Me encanta esta receta porque es super fácil, es saludable y se puede hacer en poco menos de media hora. Además el aporte de fibra es importante, por lo que son ideales para un tentempié o para una merienda.

Ingredientes:

  • 230 g de copos de avena
  • 100 g de harina integral de espelta
  • 150 g de azúcar de panela o sirope de arroz o agave
  • 1/2 cucharadita de levadura o bicarbonato
  • 1 pizca de sal
  • 3 cucharadas de semillas de lino mezcladas con 6 cucharadas de agua o un plátano bien maduro
  • 150 ml de aceite de Oliva Virgen Extra (yo uso girasol porque el de oliva es muy fuerte de sabor)
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla o avellana (yo uso Almendras molidas o trocitos de manzana)
  • 1 cucharadita y 1/2 de té matcha de RINGANA
 
Preparación: se mezclan todos los ingredientes, la masa queda pegajosa. Mojarse las manos con agua y dar la forma deseada. Hornear a temperatura media 10/12 minutos (depende del horno). Tienen que quedar blandas mientras están calientes. Luego al enfriarse se endurecen.
 
 
Silvia Bordón
Alimentación Consciente, Ayurveda, Macrobiótica, Recetas y Estilo de Vida Vegano
 

Ingredientes:

  • 1l agua
  • 4 cucharaditas de té de matcha RINGANA
  • 3 cucharaditas de azucar moreno
  • 4 Limas (su jugo) variante con el jugo de 2 limones
  • 3 cucharaditas de jarabe de flor de saúco variate con jarabe de lavanda
  • cubitos de hielo

Poner en un mezclador el té de matcha con el azucar y algo de agua, mezclar enérgicamente. Verter el té concentrado en una jarra a añadir el resto del agua con presión para mantener la espuma del té y añadir el jugo de las limas, el jarabe y el hielo. Servir adornado con ramitas de menta



Muchas veces tenemos antojos que no nos podemos explicar. Y normalmente las cosas que nos apetecen no son saludables. Es por eso que nos interesa saber de qué carencia nos está hablando nuestro organismo, para socorrerlo con el aporte nutricional más adecuado sin sucumbir al antojo.
Este esquema se basa en la tabla que publicó la clínica Nature Works Best, para saciar estos antojos, carencias del organismo, de la manera más saludable.
Este resumen se basa en una alimentación vegetariana aunque la tabla original no lo sea.


Antojos de comida

  •     Chocolate -> Magnesio

Nueces y semillas, legumbres o frutas

  •     Dulces -> Cromo, Carbono, Fósforo, Azufre, Triptófano


        Brócoli, uvas, queso, granos secos, frutas frescas, huevos, lácteos, nueces, legumbres, granos

  •     Pan tostado -> Nitrógeno


        Alimentos ricos en proteínas; como nueces, granos

  •     Snaks aceitosos, comida grasa -> Calcio


        Hojas de mostaza y nabo, brócoli, col rizada, legumbres, queso, ajonjolí

  •     Café o té -> Fósforo, Azufre, NaCI (Sal), hierro


        Huevos, lácteos, nueces, legumbres, yema de huevos, pimientos rojos, ajo, cebolla, sal de mar, vinagre de sidra de manzana, algas, cerezas negras, entre otros

  •      Alcohol, drogas blandas -> Proteína, Avenina, Calcio, Glutamina, Potasio

 
        Lácteos, nueces, granola, avena, hojas de mostaza y nabo,brócoli, col rizada, legumbres, queso, ajonjolí, suplemento glutámico, jugo de repollo, aceitunas negras secas al sol, caldo de cáscara de papa, entre otros

  •     Masticar hielo -> Hierro


        Algas, cerezas negras, verduras de hoja verde

  •     Comida quemada -> Carbono


        Frutas frescas

  •     Soda y otras bebidas carbonatadas -> Calcio


       Hojas de mostaza y nabo, brócoli, col rizada, legumbres, queso, ajonjolí

  •     Comidas saladas -> Cloruro

 
        Leche de cabra, sal de mar sin refinar

  •     Comidas ácidas -> Magnesio

 
        Nueces y semillas, legumbres y frutas

  •     Preferencia de líquidos en vez de sólidos -> Agua


        Agua con lima o limón.  Entre 8 a 10 vasos al día

  •     Preferencia de sólidos en vez de líquidos ->Agua

 
        Agua con lima o limón.  Entre 8 a 10 vasos al día

  •     Bebidas frías -> Manganeso


        Nueces, almendras, pacanas, piña, arándanos

  •     Antojos premenstruales -> Zinc


        Vegetales de hoja verde, vegetales de raíz

  •     Comer en exceso - > Silicio, Triptófano, Tirosina


        Nueces, semillas; evita almidones refinados, queso, pasas, batata, espinaca, suplemento de vitamina C o frutas y vegetales anaranjados, verdes y rojos

  •     Falta de Apetito -> Vitamina B1, Vitamina B3, Manganeso, Cloruro


        Nueces, semillas, granos, legumbres, nueces, almendras, pacanas, piña, arándanos, leche de cabra, sal de mar sin refinar

  •     Tabaco -> Silicio, Tirosina


        Nueces, semillas; evita almidones refinados, vitamina C o frutas y vegetales anaranjados, verdes y rojos

En el año 1931, el científico Otto Heinrich Warburg recibió el Premio Nobel por su tesis "la causa primaria y la prevención del cáncer". En su tesis afirma que "La falta de oxígeno y la acidosis son las dos caras de una misma moneda: cuando usted tiene uno, usted tiene el otro. Las substancias ácidas rechazan el oxígeno; en cambio, las substancias alcalinas atraen el oxígeno " 

Según Warburg "Todas las células normales tienen un requisito absoluto para el oxígeno, pero las células cancerosas pueden vivir sin oxígeno - una regla sin excepción"

...y también:

"Los tejidos cancerosos son tejidos ácidos, mientras que los sanos son tejidos alcalinos."
   

Si las células sanas viven en un entorno alcalino y las cancerosas en un ambiente ácido ... Alcalinicemos nuestro organismo!!!
Nuestra compañera Martina Fried nos habla de la dieta ALCALINA y sus beneficios. No te lo pierdas!
   
8 Beneficios de la dieta ALCALINA para una vida más SANA   

Organismos modificados genéticamente.

Nuestra compañera Alicia nos acerca en su blog al mundo de la ingeniería genética en la industria alimentaria y lo que eso significa para nuestra salud.

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