Ingredientes:

200 gr de ortigas
4 cucharadas de Yogur de soja
15 gr de margarina vegetal (no hidrogenada)
900 ml de caldo de verduras
500 gr de patatas
Sal
Pimienta recién molida
PACK balancing

Preparación:

Cortar las patatas en ruedas y cocerlas durante 10 minutos.
Lavar muy bien las ortigas, dejarlas escurrir muy bien y rehogarlas durante 10 minutos con la margarina. Añadir al rehogado el caldo de verduras y seguidamente las patatas cocidas. Dejar cocinar el resultado durante 10 minutos. Triturar con la batidora de mano la sopa hasta conseguir una crema fina. Finalmente añadir el yogur de soja a la crema, y condimentar al gusto con sal, pimienta y  PACK balancing.

TIPP:

Acompañar con pan de centeno ecológico y un vino blanco seco

Buen provecho!

Necesitas una taza llena de energía? Cuando hace frío, una taza de té es una bendición para el cuerpo y el alma. Sobre todo con el té de matcha, capaz de mantenerte caliente incluso con temperaturas bajo cero. Pruébalo y verás!

Té Matcha Energy
con naranja/limón y canela

Ingredientes:
½ cucharadita de Té Matcha RINGANA
Miel de abejas o de agave
250ml de agua caliente 80°
media naranja o medio limón
media ramita de canela

Preparación:
Llenar media taza con el agua caliente. Añadir el té de Matcha y remover hasta que no queden grumitos. Añadir el zumo de la media naranja o del medio limón y rellenar con el resto de agua caliente, introducir una rodaja de naranja o limón y la media ramita de canela. Dejar reposar 2 minutos. Y si se desea añadir miel al gusto para endulzar.